奮闘努力
ホタル狩り
1300年前に書かれて現存する書籍は限られているのですが その一つに風土記があります、唯一完本としてて伝わる出雲国風土記に 神戸川の土手を築くために 古志の人が来て住んでいたので 古志という地名になったと言う一文が有り この地名は現在も出雲に地名として 同じ字のまま受け継がれています。
北アルプスの立山を あたかも屏風のように背中に張り巡らせた富山、 この平野の景色は 風よけを巡らせた家々が あたかも出雲平野と錯覚させるばかりですが 此処に同じ字を持つ古志の松原を見つけ 古代に想いをはせた島根県人が一人 密かに うれしがっていました。
新月を狙ったのですが 気候に恵まれ無かったこともあって 徹夜の甲斐もなく ２日間は狙った場所に現れませんでしたが、 満を持した3日目、 これまで 砂浜で捕るとイカに砂が混ざって食べられなくなるので 漁港で待機していたのですが 天気が崩れそうなので そんなことは行ってられません、古志の松原に移動したのが4：00、地元の人が 胴長長靴を履いて腰まで海に入り 網ですくっている最中ではありませんか。
そんなものは用意してないので仕方がない 海につかること30分 あまりの寒さに 同い年の息子が下から 「親父殿 いくら何でも寒すぎるからカンベンしてくれ。」と言うし 上からは雨は降り出すで やっと獲ったのが発砲スチロール１箱、 地元の漁師さんによると ”刺身で食べんでどうするの？。” ”浜で焼いて食べるんが一番だが。” と言うことで 全部にチャレンジ。
網焼きは少し塩っぱいですが 鉄板焼きは他では味わえません。 醤油漬けは溜り醤油を使うと美味しいですが なんと言っても 茹でたては最高！、 茹で時間は シャブシャブなら1分、酢味噌やカルパッチョ・炊き込みご飯用なら2分ほど茹で 冷水に取ります、 どちらも3％の塩加減で茹でるのがコツ。
このホタルイカ、すくい上げるとしばらく青く光ります, この興奮は 是非味わってもらいたいものです。
残念なことに・・・・・捕るのに夢中で
海中で青く光る美しい写真はどっかのサイトの写真の通り
