典型的な日本料理 ”刺身” 刺身はボリューム アメリカでのインタビューで まだ和食がメジャーでは無かった頃 「お刺身はただ切っただけなのに なぜ丁寧に調理した魚料理より高いのか納得できない!」と宣っていたご婦人がいました。 魚は釣りたての切り身を …
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